Guten Abend,
die Ernte 2025 ist eingefahren, alle Trauben sind geerntet und im Keller verarbeitet.
Die diesjährige Lese kann man deutlich als Turbo-Herbst bezeichnen- in 2 Wochen haben wir alle Weinberge gelesen, so schnell wie noch nie! Warum war das dieses Jahr so ?
Die Reben hatten mit der guten Wasser- und Nährstoffversorgung die Vegetation über und den sonnig-warmen Tagen im August beste Voraussetzungen für eine frühe, konzentrierte Traubenreife. Diese haben dann schon Anfang September sehr hohe Zuckergehalte erreicht, sowie die Ausfärbung der roten Beeren war früh gegeben.
Auch der Zeitraum zwischen den einzelnen Rebsorten war dieses Jahr ziemlich eng, so wurden teils 3 Sorten an demselben Tag geerntet & verarbeitet. Mitte September kam es dann zu wechselhaftem Wetter mit teils stärkeren Niederschlägen, deshalb haben wir zügig weitergemacht und waren schließlich am 23.9. fertig mit der Weinlese.
Jetzt befinden sich die frischen 25er Moste in den Fässern und vergären langsam.
Wir können uns auf einen spannenden, ausdrucksstarken Jahrgang 2025 freuen!
Nachfolgend seht Ihr ein paar Impressionen:
